陈平安把账本放在八仙桌上，用力搓了搓冻僵的双手。

“沈师傅，这节骨眼上叫我们过来，可是义演那边生了变故？”

“义演的事儿已经翻篇了。”沈砚翻正两个茶碗，提起铜壶倒上热水推了过去，“说说年关的事。”

赵德柱往火盆里添了一块木炭，拍打着双手走过来坐下。

“年关？按咱们前门大街的老规矩，腊月二十八封箱祭灶，正月初六开市。满打满算歇七天。”

陈平安将茶碗搁在桌上，叹了口气。“老赵，这话你在屋里说说就算了，可千万别往外秃噜！”

陈平安压低声音，指了指门外，“咱们福源祥现在是什么身份？区里挂了号的公私合营标杆！外头合作社天天供着四九城的平价点心，这要是关门七天，前门大街的老百姓过年走亲戚拿什么串门？这要是有人使个坏，谁受得住？”

赵德柱被噎得老脸涨红，急得直拍大腿：“老陈，您说得在理，可您也得体谅体谅底下人。您去外头看看后厨那帮小子！老马的腰贴了三副膏药，石头那双手全是烫出来的燎泡。连轴转了这么多天，过年还不让人喘口气？真把人逼急了，年后开市谁还给咱们认真干活？”

火盆里的木炭噼啪作响，沈砚端着茶碗没急着喝，他心里跟明镜似的。陈平安端着公家的饭碗怕担责，老赵护犊子讲究老做派。可这事儿要是处理不好，年后准出乱子。

硬放假，区里那边没法交代；硬加班，把底下人逼急了年后准撂挑子。面子得保，伙计们的情绪也得顾。

“都不用吵了。”