他抓起另一块死面，狠狠砸在案板上，动作比刚才猛了一倍，浑身上下全是使不完的牛劲。

顺子捡起面剂子，拿胳膊肘捅了捅小七，压着嗓子嘀咕：“瞧见没，沈爷一句夸，杨哥这魂儿都快飘上天了。”小七没搭腔，只是看着杨文学那股架势，暗自咂舌。他心里清楚，杨哥这手艺搁外头早就能独当一面了，沈爷压了他这么久，就是为了把这块好钢彻底淬出火星子。

沈砚甩干手上的水珠，拿毛巾擦手，看着杨文学那股子拼命的架势，暗自点头，一味地打压容易把人的锐气折断，火候到了，就得给点甜头。一句恰到好处的肯定，比发十块钱奖金都管用。

前厅。

赵德柱正扒拉着算盘珠子，门外挑进来一阵冷风。

一个穿深灰长衫的男人迈进门槛，黑色呢子礼帽压得很低，一条驼色围巾遮住了下半张脸。男人没带随行人员，双手拢在袖子里，没去看柜台里摆着的糕点，径直走向柜台前。

“掌柜的，劳驾问一句，沈师傅在后头忙着吗？”声音温润，带着股字正腔圆的京腔。听着就舒坦

赵德柱从账本里抬起头，视线扫过男人的脸庞。没留胡须，面相清俊，带着常人没有的儒雅气度。

赵德柱在四九城迎来送往大半辈子，招子极亮。视线在那张清俊的脸上只停了半秒，他拨算盘的手指猛地一抖，险些拨错档。这位可是名动天下的梨园泰斗，居然一个人悄没声地登了福源祥的门！

男人摘下礼帽，竖起食指放在唇边，比了个噤声的动作。“别惊动街坊。”

赵德柱立刻会意，赶紧把惊呼咽了回去，从柜台后面快步绕出来，腰身压低。“您里边请。”

他引着男人穿过前厅，掀开通往后院的厚重门帘，避开了喧闹的大堂，径直将人请进了后院清净的客室。

“梅先生，您先坐，喝口热茶暖暖身子。后厨油烟大，实在不便迎客，委屈您在这儿稍坐，我这就去后头请沈爷出来。”赵德柱手脚麻利地端上刚沏好的茶水，恭敬地退了出去，将门带上。

安顿好贵客，赵德柱转身快步走向后厨，推开了门。