张桂兰端着碗，吃了一口红烧肉，眼泪就掉下来了。

“张婆婆，你怎么了？不好吃？”周一杨赶紧走过去。

“好吃，太好吃了。”张桂兰擦了擦眼泪，“我好久没吃过这么好吃的饭了。一个人在家，懒得做，天天吃面条、喝粥，吃得我想吐。现在好了，有人做饭了，还做得这么好吃。”

周一杨蹲下来，握着她的手：“张婆婆，以后天天都这么好吃。”

张桂兰点了点头，又吃了一口饭，眼泪还是止不住。

下午两点，周一杨把老人们分成两组——一组在活动室下棋、打牌、聊天，一组在院子里晒太阳、散步、赏花。他让林晓雨带着几个护工，一对一地陪那些情绪不稳定、不适应新环境的老人聊天。

一切都井然有序，像他想象的那样。

但晚上，问题来了。

第一个问题是吃饭。王婶按照计划做了低盐低糖的晚餐，但有几个老人吃不惯，嫌太淡，把碗一推，说不吃了。周一杨赶紧过去哄，答应明天给他们单独做一份口味重一点的，老人们才勉强吃了几口。

第二个问题是洗澡。康养院有专门的浴室，安装了防滑地垫、扶手和洗澡椅，但很多老人不会用，也不敢用。赵嫂和刘翠花一个一个地教，一个一个地扶着洗，忙到快十点才把所有人都洗完。

第三个问题是认床。换了新地方，很多老人睡不着，按了呼叫按钮，说“一杨，我睡不着”。周一杨一个一个房间地跑，给他们贴安神助眠贴，陪他们聊天，等他们睡着了才轻手轻脚地离开。

凌晨一点，周一杨终于忙完了。他坐在走廊的椅子上，揉了揉酸痛的腿，长长地呼了一口气。

“康康，”他在心里叫了一声，“今天怎么样？”

“系统评估：康养院首日运营，总体平稳。三十位老人全部入住，无人出现严重不适应。睡眠问题正在逐步解决，饮食问题需要进一步调整，卫生问题已基本解决。宿主的表现，系统给八分。”

“才八分？”

“扣掉的两分，一分是因为午餐准备不足，没有考虑到部分老人的口味偏好；一分是因为人手安排不合理，导致洗澡环节出现拥堵。这两点，宿主需要改进。”

周一杨点了点头。康康说得对，他还有很多需要学习的地方。康养院不是康养铺，不是他一个人就能搞定的。他需要学会管理，学会统筹，学会在纷繁复杂的事务中找到重点。

第二天早上，周一杨六点就起了床，去二楼巡视。老人们陆陆续续地醒了，有的在走廊里散步，有的在阳台上做操，有的在房间里叠被子。

他一个一个地问——“睡得好吗？”“冷不冷？”“饿不饿？”“想不想家？”

大部分老人都说好，有几个说想家，有一个说想儿子了，说着说着就哭了。周一杨陪她坐了一会儿，给她倒了一杯水，又给她儿子打了个电话。电话那头，儿子说下周就回来看她。老人挂了电话，擦了擦眼泪，笑了。

上午九点，周一杨把所有的老人召集到大厅，开了一个“意见征集会”。他让每一个人都说一条对康养院的意见，好的坏的都行，说真话。

老人们一开始不好意思，你看我我看你，没人开口。周一杨点名让张桂兰先说，张桂兰想了想，说：“早饭的粥太稀了，我饿得快。”

周一杨记下来：“粥太稀，改进。”