门童笑着退了出去，没一会儿，一个穿着干净蓝布工作服的女服务员就走了过来，手里拿着牛皮纸的菜单，态度恭敬地递了过来：

“同志，您好，请问您想点点什么？”

庞大海接过菜单，扫了一眼，上面的菜名都是毛笔字工工整整写的，后面标着价格和票证要求。

葱烧海参、九转大肠、糟溜三白、油焖大虾……全是经典鲁菜，价格看着不低，一盘九转大肠要三块二，还要四两肉票，

可在庞大海眼里，这点钱，简直跟白给一样。

他没急着点菜，把菜单放在桌上，对着服务员说：

“同志，麻烦你把你们后厨的主厨请过来一下，我有点事想麻烦他，我带了点食材，想麻烦后厨帮忙加工一下，加工费、配料费、票证，我都照给。”

服务员愣了一下，却也没多问，恭敬地应了一声，转身出去了。

在这样的饭店，一般人不会提出这样的要求，而提出这样要求的，那绝对是有特殊事情的。

没一会儿，一个穿着白色厨师服、戴着白色厨师帽的中年男人走了进来，四十多岁的年纪，身形挺拔，眼神清亮，手上虎口处全是颠勺磨出来的厚茧，

正是丰泽园当时的主厨，鲁菜大师王义均的亲传弟子孙师傅。

他进门就笑着拱手，客气地问：

“同志您好，我是这儿的主厨孙茂才，听服务员说，您带了食材想加工？”

庞大海连忙站起身，从内兜里掏出用油纸包着的三根干海参，递了过去，笑着说：“孙师傅您好，麻烦您了，我这有三根海参，想麻烦您帮忙给做一下，就做你们最拿手的葱烧海参，费用票证我都照给，您看行不行？”

孙师傅接过油纸包，打开一看，当看清里面那三根饱满挺括、刺型完整的极品淡干辽参时，整个人瞬间僵住了，眼睛瞪得溜圆，呼吸猛地一滞！

他干了二十多年鲁菜，海参是天天碰，可这么好的极品淡干辽参，他也只在师父王义均那里见过几次，