煸炒好的腊肉盛出来,锅里留着底油,倒进青椒和蒜苗,大火快速翻炒,激发出蔬菜的鲜辣香气,
再把腊肉倒回去,加一点点酱油提鲜,快速翻匀,不过十几秒,一盘色香味俱全的青椒蒜苗炒腊肉就出锅了。
红亮的腊肉,翠绿的青椒蒜苗,油光锃亮,香气霸道得能冲上天灵盖。
刘师傅看着这盘菜,满意地点了点头,脸上露出了久违的笑容。
他好久没做过这么顺手的菜了,这大勺,还是得碰肉,才有灵魂。
他按照庞大海说的,专门炒了一大盘,足足半斤腊肉,整整齐齐地码在盘子里,看着就让人食欲大开。
同时他自己在剩下的那半斤还没烹饪的腊肉上,小心的切了一两下来,小心翼翼地放在一旁,藏了起来,生怕被别人看见。
这是他自己的。
紧接着,他又麻利地做了韭菜炒鸡蛋,鸡蛋炒得蓬松软嫩,裹着翠绿的韭菜,香气十足;
萝卜丸子汤,丸子炸得外酥里嫩,汤里撒上葱花和香菜,鲜得掉眉毛。
最后将蒸好的香肠切片,拼盘。
没一会儿,三菜一汤,外加一大碗热气腾腾的白米饭,就端到了庞大海面前。
盘子里的腊肉,红亮油润,香肠油光锃亮,
韭菜鸡蛋金黄翠绿,萝卜丸子汤热气腾腾,白米饭蒸得颗粒饱满,香气混在一起,勾得庞大海肚子咕咕直叫。
“同志,您尝尝,看看合不合口味。”
刘师傅站在一旁,笑着说,脸上满是期待。