“哎！好嘞！没问题！”

刘师傅瞬间喜不自胜，腰杆都挺直了不少，脸上的疲惫一扫而空，眼睛里全是光，

“同志，您放心！我肯定给您做得妥妥帖帖的，保准您吃得满意！

您先坐着喝口水，菜马上就好！”

说着，他小心翼翼地拎起油纸包，跟捧着什么宝贝似的，转身就快步冲进了后厨，生怕庞大海反悔似的。

前台的服务员，看着这一幕，也惊得合不拢嘴。

她在这饭店干了这么多年，从来没见过刘师傅这么激动过，别说免费给人加工菜了，

平时就算客人给钱，他都懒得搭理，今天居然为了一两腊肉，激动成这样。

她连忙给庞大海倒了一杯热水，态度恭敬得不行，心里暗自嘀咕，这胖子，到底是什么来头，

居然能拿出这么多腊肉香肠，眼睛都不眨就给大厨分半斤。

后厨里，刘师傅已经热火朝天地忙开了。

他先把腊肉用温水洗了三遍，泡掉多余的盐分，然后切成薄厚均匀的片，肥瘦相间，纹理清晰，看着就让人食指大动。

一根香肠也洗干净，放进蒸笼里，小火慢蒸，让油脂慢慢渗出来，香气锁在肉里。

青椒和蒜苗，他挑的是最新鲜的，洗得干干净净，青椒切成滚刀块，蒜苗切成段，连刀工都比平时精细了十倍。

铁锅烧得滚烫，倒上一点点菜籽油，先把腊肉片倒进锅里，小火慢慢煸炒，肥油瞬间就煸了出来，腊肉的香气瞬间就铺满了整个后厨，连外面大厅都能闻到。

跟着他学徒的两个年轻厨子，闻到这香气，眼睛都直了，凑在旁边，口水都快流下来了，

眼睛死死盯着锅里的腊肉，挪不开步子。

刘师傅颠着大勺，动作行云流水，一身的手艺，在这一刻展现得淋漓尽致。