第202章 美味的油炸大青虫(2 / 4)

于此同时虫腹的环节随着油炸的噼啪声微微颤动,原本软黏的躯体渐渐变得紧实,青绿中透出焦黄,边缘甚至炸出了细碎的脆壳。

于此同时虫体的环节处开始渗出乳白的浆液,遇到热油后瞬间凝成细碎的金粒,混着油渣的碎屑在锅底翻滚

油渣的焦香混着虫体油炸后的奇异香气漫开来,带着点草木的青涩,又裹着油脂的醇厚。

老三狠狠的吸了一口气,眼中满是震惊之色,喃喃道。

“这.......这玩意炸完了挺香啊.....”

孟野咧嘴一笑:“那可不咋地,你这还没吃呢,就觉得香,这要是吃上了,不得咬到舌头啊,哈哈哈,别着急,马上好,一会儿让你先尝尝鲜。”

孟野嘴上说着,但手上却没有停,由于处理好的大青虫基本上就只剩下蛋白质,炸的过火就容易糊掉。

所以必须不断地搅动,以确保锅内的大青虫均匀受热。

片刻后,孟野见差不多了,便用漏勺将大青虫捞出,放在了盘子里。

灶台上的瓷盘里,炸透的青虫并排躺着,青绿与焦褐交错,油渣碎屑粘在虫身褶皱里,像给它们披了件碎金的外衣。

“来,老三,你先尝尝。”孟野拿起筷子递给老三。

老三早已经迫不及待,拿起筷子就朝着大青虫夹去。

当筷子触碰到外壳时时,只听见“咔嚓”一声脆响传来,最外面那层薄薄的酥皮应声碎裂。

老三咽了口唾沫,张嘴咬了下去。

一口下去,酥脆的壳里滚出半凝固的嫩肉,带着点像蟹黄般的绵密,又裹着油渣的咸香。

外壳酥脆得惊人,在“咔嚓”一声脆响里,能感受到虫体环节处的硬壳碎裂的利落,仿佛咬开一层薄脆的坚果壳,而内里的虫肉却软嫩得像凝脂,带着点类似蟹黄的绵密,又比蟹黄多了几分弹牙的韧劲,咀嚼时能尝到细密的肌理在齿间滑动,渗出混着油脂的鲜甜。

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