赵德柱脚下一顿，一步跨上台阶，压着嗓子：“沈爷，梅先生这趟来，可是有什么吩咐？”

沈砚拍了拍袖口：“腊月初八有个茶局，梅先生请我过去，得备几样精细茶点。”

赵德柱一愣，刚想探问底细，话到嘴边又咽了回去。那可是梅府的茶局！换做四九城里任何一家大酒楼的掌柜，这会儿怕是早就乐得找不着北，恨不得敲锣打鼓满大街显摆了。可瞅见沈砚那副淡定的模样，他心里只剩下一个服字。这份稳如泰山的定力，活该人家能坐稳头把交椅。

沈砚没理会赵德柱的大惊小怪，直接问道：“铺子里有陈年桂花酱吗？”

赵德柱愣了一下，赶紧摇头：“沈爷，这东西早就断货了。自从统购统销之后，南边苏州那些做桂花酱的老作坊全停了。公家粮站只供大路货，这种精细加工的玩意儿，四九城里现在是有价无市。”

他叹了口气，搓了搓手，凑近半步补充道：“黑市上倒偶尔有人倒腾，可那都是拿糖精和香精兑的假货，糊弄糊弄外行人还行，真要端上台面，一口就露馅。”

沈砚揉了揉额头，唤出系统面板。

里，顶级的金桂、银桂、丹桂挂着鲜露，随时能兑换。可沈砚心里跟明镜似的，新摘的桂花香气过于霸道，后味带着散不开的涩苦。真正拔尖的桂花酱，得靠上好白糖杀青腌制，在阴凉地窖里静置发酵，文火熬煮后再封入瓦坛沉睡足足三年。系统能给出这世上最顶尖的原材，却唯独造不出那三年岁月熬出来的醇厚蜜香。