坐在主桌的一位白发苍苍的老科学家，是空气动力学领域的泰斗。

他低头看着面前那盘冒着寒气的凉糕。没有闻到任何油腻的荤腥味，反倒有一股极淡的泥土芬芳和红枣的甜香飘过来。那是属于北方大地的味道。

他拿起筷子，手微微发抖，夹起一块凉糕，送入口中。

牙齿咬合时没有一丝阻碍，铁棍山药的绵柔瞬间化开，金丝小枣的纯甜直接沁到嗓子眼，胃里那股翻腾的燥气顿时平复不少。没有工业白糖的甜腻，全是食材从土里长出来的本味。

他停止了咀嚼，猛地闭上眼睛。

眼眶一红，泪水滴落在了雪白的桌布上，整桌人都停下了动作，错愕地看着他。

他放下筷子，双手捂住脸。“这是家里的味道……”他声音微颤，透着几分哽咽。“到家了……我们真的到家了。”

这话一出，整桌人绷着的那根弦全断了。

这么些年，他们在异国他乡，住洋房，拿高薪，却始终抬不起头。洋人防着他们，监视他们，甚至在他们登船前，强行搜走所有的研究手稿。他们什么都没带回来，只带回了脑子里的知识和一腔热血。这份委屈和压抑，在这一口最纯正的家乡味面前，再也藏不住了。

坐在旁边的年轻学者红着眼圈，拿起筷子，夹起一块定胜糕。

糕体温热。一口咬下，糯米的稻香混着红豆的清甜在嘴里散开。一口咽下，胃里立刻暖烘烘的，连日来赶路的疲惫都散去大半。

年轻学者连吃了两块，抬头看向霍青岩。“霍老，这糕点叫什么？真好吃。”

霍青岩将讲稿轻轻推到一旁，缓缓站起身。他深吸了一口气，目光扫过在座的专家。

“这道凉糕，叫山药枣泥凉糕。主厨说，山药扎根泥土，最接地气，金丝小枣甘甜，最能安抚脾胃。你们在外头吃了太多的苦，这口凉糕，就是告诉你们，到家了。”