“山药枣泥凉糕。”沈砚回答。

“为什么选这道？”

“山药扎根泥土，最接地气。金丝小枣甘甜，最能安抚脾胃。他们在外头吃了那么多年的西餐，胃早就抗议了。这口凉糕下去，就是告诉他们，到家了。”

霍青岩捏着筷子，半晌没接话。“到家了”这三个字，分量太重。

那些漂洋过海、历经万难的学子们，骨子里盼着的，正是这口踏踏实实的乡土气。

他重新拿起筷子，伸向那盘冒着热气的定胜糕。糕体松软，一口咬下，红豆澄沙流出，不甜，甚至有些寡淡，但嚼到最后，红豆的清香和糯米的稻香彻底搅和在一块。越嚼越有味。

“这道叫什么？”霍青岩问。

“澄沙定胜糕。”沈砚接茬，“南宋时流传的习俗。将士出征，百姓送行，吃的就是定胜。他们冲破重重阻力，成功跨越半个地球回来，这是打了胜仗，他们回来也是为了以后的胜仗，这口定胜，他们当之无愧。”

霍青岩没接话，看着盘底剩下的半块糕点。能把家国情怀揉进最寻常的米面里，这份心思远超常人，面前这个年轻人，手艺绝顶不说，更是把那群归国学子的心思摸透了。

霍青岩抬起头：“这两道点心，定下了。”

沈砚点头，将两个空盘往旁边推了推。

霍青岩站起身，抚平中山装的下摆，冲门外喊了一声：“小虎。”

警卫员推门而入，立正敬礼。陈平安跟在后面。