沈砚没有接话，径直走到前厅中央，隔着那层透明的玻璃罩，墨鳞黑龙依然保持着张牙舞爪的姿态。

陈平安竖起耳朵听着这边的动静。

“落叶归根。”沈砚放下茶缸，吐出四个字。

赵德柱挠了挠后脑勺，满脸纳闷。

“沈爷，这是哪道菜的名头？我在这四九城混了半辈子，满汉全席的菜谱也听过不少，怎么从来没听过这道点心？”

陈平安推了下眼镜，迟疑道：“沈师傅，这名字听着确实有意境，只是这具体的做法……”

沈砚拉过一把椅子坐下，顺手端起桌上的茶缸。“那些归国的大拿，在海外待了多少年？”

“少说也有十几年吧。”陈平安立刻回答。

“十几年。”沈砚敲了敲桌子，“这十几年里，他们顿顿吃的是什么？无非是黄油、奶酪、巧克力、面包。洋人的甜点，重油重糖，吃多了腻得很。”

赵德柱猛地一拍大腿。

“我明白了！那咱们就给他们来点清淡的！绿豆糕？或者是豌豆黄？”

沈砚摇了摇头。

“太寡淡了。压不住他们心里憋着的那股劲。”

沈砚心里门儿清。这批科学家放弃了国外的好日子，历经千难万险回来，心里都憋着一团火。

寻常的京八件压不住阵，繁复的宫廷御膳又犯了铺张的忌讳。必须找到一种味道，能让他们一口吃出这片土地的厚重。