有了。

：采用高速旋转的柔性尼龙毛刷或海绵辊，通过温和摩擦与水流冲刷相结合的方式，可高效去除藠头、洋葱、生姜等不规则根茎类蔬菜的外皮，且对果实损伤小。

600积分，买。

自动填充等功能都升级好。

机器解放双手，两大缸藠头要是纯手剥至少得花上个小半天，交给机器，二十分钟就全都处理完了。

藠头的外形有点儿像大蒜，但皮却有点儿像是……洋葱那样，一层一层的。

凌菁把处理好的藠头倒进陶缸里，用盐腌制上，脱水。

然后又弄腌制调料——用盐、米醋和冰糖混合，再加上一点儿白酒。

腌制调料一分为二，一半放剁碎的小米椒。

分为酸甜版和酸甜辣版。

她把福福“拎”过来，在面板上备注好接下来的步骤。等下午两点，藠头脱水完毕，清水洗干净，再把藠头放进陶缸里，用准备好的调料密封腌制。

辣的和不辣的分开。

藠头在密封腌制过程中会自己出水，等几天后藠头腌制好，会黄润鲜脆，酸甜开胃，香脆可口。

无论是就米线还是面条，亦或者是炒肉吃，都是相当好的配菜。

最后再弄点儿黄瓜酱菜。

这个就比较简单了，切菜机把小黄瓜处理成条状，用盐先杀水，压重石。

再用酱油、白糖和蒜片煮沸做腌制酱汁。