“不用。”凌菁道：“忙你的工作就行。”

“好的！(ˊ?ˋ*)”

从早上的情况来看，窖城和籽城肯定有很多事情要忙活，所以她对窖城执行官这个时间出现在餐厅并不奇怪。

籽城执行官应该一会儿也要来了。

包间嘛，最适合谈事儿了。

早上刚聊过，现在又过来，说明他们得到了新情报，或者有新战略。

动作还挺快的。

凌菁手指从系统面板上划过，找到了她需要的食材。

她也忙得很。

之前在海里打野的时候收获了很多食材，主店的菜单还没有丰富完。

打开福福的录制按钮，取新鲜海鳗一条。

凌菁选了一把趁手的刀，于海鳗喉下浅划半圈，刺入。

沿腹中线唰啦一声划至尾尖，海鳗的内脏便随一股温热腥气涌出。

用清水冲洗干净腹腔、黏膜和血水，将海鳗置于案板上。

她用刀尖，自海鳗脊柱内侧平推，整个鳗鱼便若同一页书纸般展开，仅尾端相连。

凌菁在肉面开了花刀，菱形网格式，开这种花刀，鳗鱼肉遇热便会蜷曲如同龙鳞片。

取底较深的盘子，铺好姜片、葱段，海鳗头部刚在盘子中央，她把处理好的海鳗身体顺时针螺旋盘绕，肉面超上，改好的花刀网格展开，尾部搭在身上，整体造型像是龙在假寐。

淋黄酒、撒盐，进蒸锅大火蒸八分钟。

蒸制期间，凌菁准备好工坊出产的火腿，让机器切末，还有葱花和姜丝。

小锅把油烧热，等到海鳗蒸好，掀开盖子。

汹涌的鲜甜蒸汽扑面而来，她迅速把火腿末、葱花和姜丝撒上，“滋啦——”一声把热油淋在上方的葱花和姜丝上。

声响清脆，香味炸开。

盘子中，海鳗油亮如同镀了一层金边，花刀划出的网格蜷缩起来，如同龙鳞。盘底的肉汁与酒混合，颜色如同浅色琥珀，底部的鲜味遇上顶部的油香葱香，极有层次感。