姜饱饱先送陆砚舟到书斋，随后来到人流量最大的西街，开始摆摊售卖。

第一步，先勾起人的食欲。

姜饱饱点上炭火加热陶罐，拿了把蒲扇对着罐口轻轻扇风，浓郁的肉香四散飘开。

经过的路人无不吞咽口水。

不到一会儿，有人忍不住停在摊位前询问：“老板，你卖的是啥东西？闻着好香呀。”

姜饱饱大大方方的介绍：“姜氏绝味卤菜，免费试吃，不好吃不要钱。”

八字胡男人凑近一看，有点嫌弃：“这不就是猪下水吗？”

姜饱饱摇了摇手指头，脸不红心不跳的吹嘘：“这可不是普通的猪下水，是经过九九八十一道工序，加上秘制手艺，做成的绝世美味。”

“这位大哥一看就是懂吃的，要不要来一块尝尝？”

八字胡男人又吞咽了一下口水，最终没忍住，尝了一块，双眼放光，“太，太好吃了！”

其他路人见男人的反应，纷纷围上前试吃，一个个尝过后，露出意犹未尽的惊喜表情，连声惊叹。

“我从未吃过如此好吃的食物，简直是人间美味！”

不少人询问价格：“咋卖的？”

姜饱饱笔划出一根手指头：“一百文一斤。”

路人瞪直双眼：“猪下水卖这么贵，你怎么不去抢？”

姜饱饱有条不紊的反问：“天香楼一道荤菜至少一百文以上，我的卤味与之相比如何？值不值一百文？”

在天香楼吃过饭的人，都认同姜饱饱的话，却仍不肯买。