“民妇张小小（草民叶回），见过苏老大人。”张小小和叶回上前，依礼躬身行礼。张小小声音清越，叶回声音沉稳，动作虽稍显拘谨，却并不慌乱。

苏杭目光在两人身上停了停，抬手虚扶：“不必多礼。坐。”他声音温和，带着久居上位的从容，却并无太多架子。

两人在下首的绣墩上侧身坐了半个屁股。管家奉上清茶，便垂手退到一旁。

“前次在镇上尝了你家的卤味，颇为惊艳。尤其是那能久放的法子，颇有巧思。”苏杭开门见山，目光落在张小小身上，“听王掌柜说，那‘山野风味’所用的几味香料，是你们亲自进山所采？”

“回老大人，正是。”张小小恭敬答道，“因市面上一些香料来路不明，品质不稳，民妇与夫君便想着，不如去山中寻些天生天养的香草，或许更干净，风味也更独特。幸得山中老人指点，寻得了木姜子、野花椒等物，尝试入卤，不想竟歪打正着。”

“歪打正着？”苏杭微微一笑，眼中闪过一丝了然，“怕是苦心孤诣吧。老夫虽已致仕，这镇上的些许动静，也略有耳闻。朱掌柜、孙记杂货铺……你们这‘山野风味’，倒是应时而生，也解了你们的燃眉之急。”

他竟是知道镇上那些龃龉！张小小和叶回心中都是一凛，对这位老者的能量和洞察力有了更深的认识。

“老大人明鉴。”张小小坦然承认，“确是无奈之举，但也确是真心想寻些更好的东西。”

“嗯。”苏杭点点头，不置可否，转而问道，“你既说山中老人指点，可知这木姜子、野花椒，除了做香料，还有何用？”

这是在考较了。张小小定了定神，从容答道：“木姜子叶与果实，皆可入药。叶有行气止痛、温中散寒之效，果实可理气散结。野花椒，辛温，可温中止痛，杀虫止痒。皆是药食同源之物。保和堂陈大夫日前也曾莅临指点，确认适量食用，于身体无害，反有裨益。”

“陈守拙也这么说？”苏杭眉梢微动，似乎有些意外，又似乎在意料之中，“他那老古板，倒是难得肯为市井吃食说话。看来，你们这东西，确实经得起推敲。”

他顿了顿，目光扫过叶回一直沉默却脊背挺直的坐姿，忽然问道：“叶壮士是猎户？看你这身形气度，倒不像寻常山民。”

叶回抬眼，目光平静地与苏杭对视一瞬，复又垂下：“回老大人，祖上便是猎户，自幼在山中讨生活，练就些粗浅本事，也识得些山野之物。内子琢磨这卤味，我便帮着寻些材料，出些力气。”

他回答得朴实，但那份不卑不亢、沉稳内敛的气质，却让苏杭又深深看了他一眼。