“是是是!”郭荣笑得合不拢嘴,“刚才那香味一炸出来,我就闻出来不一样了,跟寻常的油根本没法比。”
黄雨梦点了点头,不再多言,拿起一块干净的粗布垫在碗底。
小心地将两个盛着蒜末和蒜油的碗端到一旁的案板上,放着晾凉。
装好后,她转头看向一旁的面团,被湿布盖着,掀开一角,脑中忽然灵光一闪。
这面,好像也能做成拉面啊。
反正眼下也没别的事,不如试着做一回。
想到这里,她看向正往灶里添柴的郭荣,笑着开口:“老人家,您这面等会儿是要擀成条状的吧?”
郭荣手上动作一顿,笑着应道:“是啊,这面醒得差不多了,再等会儿就能擀面条了。”
“老人家,我以前见过人家做面,不用擀,直接用手拉就行,我想试试看。”黄雨梦说着。
心里已经盘算起来,做拉面少不了要加点碱水,还得配点盐,才能让面更筋道。
于是又补充道,“对了,您家里有没有干净的草木灰啊?我有用。”
郭荣一听顿时愣住了,满脸不可思议:“小姐,这用手拉?面条不是一拉不就断了吗?
小老儿活这么大,还从没听说过面条能这么做。”
说完话后又指了指后院,“草木灰倒是有,今早刚从锅底掏出来的,就放在后门口。
本来打算撒到后面菜地里肥田用的。只是小姐,您要这草木灰做什么?”
黄雨梦笑着回道:“我想用草木灰滤点水,再加点盐,揉进这面团里,等会儿应该就能直接拉成面条了。”
郭荣一听,猛地站起身连连摆手:“小姐,这可万万使不得!
草木灰要么是种地当肥料、防虫用的,要么是拿来洗头发去污的。
哪能往好好的白面里放?