“大人，你把锅柄拿起来，让油润遍整个锅。”黄雨梦在一旁指点道。

沈砚舟听后，单手握住锅柄，有些笨拙地晃动着锅身。

黄雨梦站在一旁，看得心惊胆战，真怕他一个不稳，热油就溅到身上。

她连忙上前一步：“大人，还是我来开锅吧，等会儿我再教你炒蛋炒饭，那个简单些。”

沈砚舟本想开口说自己能行，额角却有一滴汗珠滑落，正好滴进滚烫的油锅里。

“滋……”

的一声爆响，油星四溅。

他手一抖，连忙将锅放回灶上，顺手拉着黄雨梦后退了两步。

黄雨梦看着他额角的薄汗，从怀中掏出一张纸巾递过去：“大人，擦一下汗吧。热油里不能碰水，碰到水就会炸的。”

说着，她拿过沈砚舟手中的木锅铲，蹲下身拿起不锈钢锅，手腕轻转，将锅中的热油均匀地晃遍整个锅身。

不一会儿，锅底又烧得冒出了青烟。

启澈在一旁看着，不由得有些担忧：“黄姑娘，这锅都烧冒烟了，是不是可以了？”

“差不多了。”

黄雨梦笑着应道，拎起锅走到井边，将锅中的油和油渣一并倒在了旁边的水沟里。

随后，看着被烧得锃亮的锅底，心里想着：若是能放一晚上，这锅会更好用。

不过现在没有多余的锅，只能先用着了。

她又舀了几瓢清水，将锅反复清洗了几遍。