可刚走两步，她突然想起一件重要的事：没买茶叶！

这如果没有茶叶，煮出来的蛋黄不够紧实，也没有那股独特的茶香。

可现在又没办法去买，只能多放点调料先凑合一下，等下次再买点茶叶。

她想着，快步走进灶房。

陈氏就是，已经将鸡蛋全部下锅了。

黄雨梦看到这里后，从旁边拿过来一个大盆放在了地上。

不多时，水开了，黄雨梦拿了个大漏勺，把鸡蛋捞到盆里：

“娘，你拿勺子，先把下面这层鸡蛋敲碎。”

陈氏听后，有些不解：“三妮，这好好的鸡蛋，怎么要敲碎呀？”

黄雨梦笑着解释：“娘，敲碎后煮出来的鸡蛋更入味，好吃一些。”

陈氏听后，点了点头，赶忙拿起两个木勺子开始敲鸡蛋。

母女俩配合默契，一个捞一个敲，很快就把鸡蛋全部敲好了。

敲好的鸡蛋，这时又放进了锅里。

黄雨梦这才把卤料也放进了锅里。

随后，又想到家里没有冰糖，想着放点白糖进去也行。

接着，她依次加入盐、酱油、葱姜和味精，放在锅里调了一下料。

这时，夏花正在烧火，说道：“三妮，用大火烧行不？”

黄雨梦听后，想了一下后，出声说道：“夏花姐，就按正常的火候烧，等煮一会儿再换成小火，让它慢慢煮就行。”

夏花点头应道：“好的，三妮。”