当室内的感应灯亮起的那一刻,所有人都被眼前的景象震撼了。
这间冷库的墙壁,竟然不是普通的保温板,
而是由一块块散发着淡淡粉红色光芒的半透明砖块砌成的!
在背光的映照下,整个房间仿佛是一个梦幻的粉色水晶宫殿。
“这是……喜马拉雅玫瑰盐砖?!”
凯蒂瞪大了眼睛,不可思议的看着四周的墙壁。
“你居然用喜马拉雅盐砖建了一个冷库?!”
“准确的说,这是一个顶级的干式熟成室。”
陈安走到房间中央。
在那里,一排排不锈钢挂架上,
正悬挂着几十块巨大的带着骨头的牛肉。
这些牛肉的表面呈现出一种深邃的暗红色,
甚至有些发黑,看起来就像是风干的木头。
“这就是我们第一批出栏的泰坦雪花牛。”
陈安指着那些牛肉,眼中闪烁着农场主独有的骄傲。
“新鲜的顶级和牛虽然入口即化,但风味还不够醇厚。”
“为了让它的价值最大化,我建了这个熟成室。”
“这喜马拉雅盐砖不仅能释放负离子净化空气,还能吸收多余的水分,防止细菌滋生。”
“在接下来的四十五天里,这些牛肉将在这里经历一场时间魔法。”
陈安的声音在安静的熟成室里回荡。
“牛肉内部的天然酵素会慢慢分解肌肉纤维,让肉质变得更加柔嫩。”
“同时,水分的蒸发会让牛肉的风味浓缩,产生一种类似于蓝纹奶酪,坚果和松露的复合香气。”
“四十五天后,当切掉外面那层风干的硬壳,里面剩下的,就是真正的肉中黄金。”
听着陈安的描述,凯蒂的眼睛已经变成了星星眼。