但如此丰富的物资，真的是他们缴获敌军都难以遇见。

当晚，全军开始埋锅造饭，镇子上几乎每一个窑洞前面都升起了炊烟。

老乡们把自家的锅灶让出来，有的干脆把柴火劈好码在门口。

尖刀班占了一个窑洞门前的灶台。

老班长蹲在灶前，面前摆着一条猪前腿。

他的右手攥着一把借来的菜刀，左手按着肉，认认真真地一刀一刀剁着。

“班长，我来吧。”狂哥伸手要接刀。

老班长避开狂哥，肘了他一下。

“你做的叫花鸡是不错，但这肘子，你可不会做。”

“你上回说的那个做法，大火炸到起泡？你把肘子当爆竹呢？”

狂哥被噎得无话可说。

老班长把猪腿剁成两大块肘子，先用滚水焯了一遍，捞出来用布擦干。

然后找老乡借了一小碗菜籽油，倒进铁锅里烧热。

油温上来之后，老班长把肘子皮朝下放进锅里。

滋啦一声，油花四溅，肘子皮在热油里慢慢收紧变色，从白变黄，从黄变成深褐色。

“看好了。”老班长看了狂哥一眼，“这叫走油。”

“油温不能太高，皮下去之后转小火，慢慢煎，听到噼里啪啦的响声就对了，那是皮在起泡。”

“你上回说的大火炸，炸出来的是锅巴，是废肘子。”

狂哥乖乖站在旁边看着，一声不吭。

当吹牛遇到真厨子，怎么办，在线等，挺急的。

炮崽则是蹲在旁边，眼睛一眨不眨地盯着锅。

口水已经流了两次了，被他偷偷用袖子擦了。

软软从老乡家借了几颗八角和一小把花椒，还有一碗酱。

“班长，调料只找到这些。”