和大叔一起把两大箱沉甸甸、还带着凉气的排骨抬上楼,打开一看,肋排品质果然很好,肉质鲜红,肥瘦均匀,而且大叔非常贴心地帮她斩成了大小均匀、方便食用的小块。
舒棠很满意,痛快地付清了尾款,连连道谢送走了大叔。
排骨到位,接下来就是关键的制作环节了。
舒棠深知,要在养老院门口把排骨卖出去,除了味道要好,更重要的是排骨要极致软烂!
老年人的牙口普遍不好,很多美食因为咀嚼困难而被他们放弃。
想到这里,舒棠快速行动起来。
无敌食谱给出的喷香排骨有两种口味:辣味卤汁和酱香卤汁。
这些都需要她在家里提前卤制好,然后分装到保温桶里,运到摊位直接售卖。
准备工作做到一半,舒棠忽然想起一个重要问题,她赶紧问系统:
“对了系统,我的小吃车之前是专门用来炸薯塔的,现在改卖卤排骨,那油锅什么的都用不上了吧?车子是不是得改造一下?”
系统很快回应:
听到这儿,舒棠默默给系统竖起了大拇指:
不愧是系统,果然逆天!
随后,舒棠立刻噔噔噔跑下楼,果然看到她那辆粉色的小三轮还停在老地方,但外观已经有了变化。
颜色依旧是醒目的粉色,但之前用来炸薯塔的油锅和设备已经不见了,取而代之的是两个嵌入式的大容量保温箱,旁边的展示台也清理得干干净净。
舒棠打开保温箱,里面是系统准备好的两个超大号、带密封盖的保温桶。