第503章 手搓龙国经典美食:红油凉皮!大灰兄弟带回了坐骑(3 / 4)

黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、土豆丝。

只要个人喜欢,其实加什么蔬菜都无所谓。

沉淀半个小时。

面浆与水逐渐分离。

这也就是有系统,不然最少也得沉淀五六个小时才行。

将表皮的水倒掉。

将大盘子放入装满水的大锅之中。

其表面要刷上一层油,这样等会才好拿出来。

此时,锅里的水非常滚烫。

苏寒用木勺倒上一层面浆,紧接着便转动起盘子。

唰。

伴随着盘子的旋转,里面的面浆竟如同魔法一样快速的散开。

这时,他将锅整体盖上。

闷上两分钟。

等到再次掀开时。

原本浓白的面浆,现在已经变成了半透明色,且底部鼓起了一些泡泡。

“好,第一张面皮制作完成...”

苏寒用麻布将盘子放入凉水中。

接着,开始制作第二张。

如此反复多次。

凉皮便一张张的快速成型。

三十分钟后。

苏寒走出厨房,朝着已经下班的众人呼唤道。

“都来吧,吃饭喽...”

“来啦,爹爹...”

休息了一个小时。

小妲己总算是恢复了活力。

而其他人则跟在她身后来到了厨房面前。

这时,苏寒端着一大份白花花的条状物体走了出来。

阿刚看着桌上的调料,眼中满是惊讶。

“哇...苏哥,今天吃凉皮啊?我靠,哥啊...您可太好了,我馋这一口都好几年了...”

“去去去...什么给你吃的,这可是给咱宝贝闺女准备的,上午小她们把二十多头羊的毛都洗了一遍,人都快熏吐了。要不然,你以为自己能吃上这好东西...”

面对苏寒的打趣。

阿刚恍然大悟道。

“原来是这样,那真是辛苦三位了...”

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