炒制肉菜时，只需要在烹饪时加入一点点。

做出来的菜便会特别香。

当然，制作鱼跟海鲜也离不开酒。

除此之外。

苏寒还想制作一些清爽的啤酒。

马上就要进入盛夏。

天气很快便会炎热起来。

到时候弄点冰啤酒，搭配一些海鲜。

那小日子不知道该有多爽。

灶火上升。

酒水慢慢滴落。

头酒是不能喝的。

甲醛含量超标。

因此蒸馏酒的时候，便有一句老话。

掐头去尾。

意思是指：头酒和末尾的酒都是不能喝的。

蒸馏期间。

循环水全程不能停。

但火却需要慢慢降下来，维持一个小火的状态就足够了。

蒸馏过程中。

苏寒学到了新的技能“蒸馏。”

其效果为：技能等于越高，蒸馏的效果就越强。

如果是蒸馏酒，那么甲醛含量会特别低。

如果是蒸馏其他东西，则根据不同的用途，产生不同的效果。

有了技能后，以后能喝到的酒就安全多了。

将头酒去掉后。

苏寒立即换上了大坛子。

李玥瑶好奇道。

“为什么刚刚的酒要倒掉？”

“有毒。”

苏寒知道她不懂甲醛，于是便换了一个通俗易懂的说辞。

掐掉了头酒，剩下的酒便是可以饮用的了。

拿起木勺。

苏寒提了一杯酒，放在鼻尖轻轻的闻了闻。

虽然是刚刚蒸馏出来的。

可味道非常香。

有着一股浓郁的红薯天然香气。

轻轻摇晃，酒花非常漂亮。

苏寒举杯抿了一口。

温热的酒水，入口非常绵柔。

没有任何白酒那种辛辣的感觉。