第23章 夜市卖臭豆腐(2 / 4)

【食谱《臭豆腐大全》已发放。】

然后夏宁便去院子找追风了。

主要是要做臭豆腐,她首先想到的就是长沙臭豆腐。

只做长沙臭豆腐,就能撑起一个臭豆腐摊了。

但是做长沙臭豆腐,需要发酵豆腐胚。

好的臭豆腐卤水,要发酵三年,就是发酵豆腐胚也要至少四天的时间。

她想问问追风有没有什么办法能缩短发酵时间。

“追风,你也收到系统发放的摆摊三轮车的信息了吧?”

“嗯,决定好做什么臭豆腐了没?不同种类的臭豆腐,所需的工具还是差别挺大的。”

“想做长沙臭豆腐,但是做长沙臭豆腐,需要很长时间发酵卤水,就想先问问你有没有办法缩短发酵时间,没有的话,我就做别的臭豆腐。”

“这个简单啊,虽然宿主你上周有很多回头客,但由于宿主你做的美食好评率很高,获取的能量就还是挺高的,这周我不仅能变新的摆摊三轮车、厨具,我还多了一个新功能加速箱,能缩短加工食物的时间。”

“完美,那我决定做长沙臭豆腐了。”

夏宁话音落下,就见追风又开始变身了,挂炉沉了下去,升上来一个方形油锅,一旁的工具也由铁板、煎铲、压板变成了大的沥油盘、漏勺、防烫油炸筷......

夏宁也立即就去星网订购了制作长沙臭豆腐所需的豆腐、调料、卤料、配菜等。

在地球制作臭豆腐卤水,是冬至起卤,将香菇与冬笋按2:1配比,发酵三年。

但是在星际没有竹笋,夏宁只好用莴笋替代竹笋,好在成就臭豆腐独特气息和色泽的主要食材是香菇。

她将卤汁做好后,放进了加速箱,加速时间设置为三年。

三小时后,追风就提示她卤汁发酵好了。

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