“而且咱们进可攻,退可守,万一要是酒楼的掌柜碍于大师傅的情面,非要说蒜子烧河鱼不如红烧鱼,那你也可以做这道菜。”
“这金灿灿的玉米粒,一样可以叫金玉满堂。”
“要是烧鱼上了,这个就可以叫黄金万两,再不然,叫金玉良缘也行,金色的圆饼嘛!”
简星夏利落地给了好几个菜名。
没有厨艺,口味鉴赏也不突出,那就用现代营销学,来弯道超车嘛!
果然,冯二的脸色越来越惊喜,眼睛越来越亮。
胖婶也笑道:“我单想着这道菜看着好看,吃着香,做法简单,想教给冯二当个压箱底的应变,却取不出来这样的好名字,还是庄主厉害。”
说着,又凑过来问简星夏:“庄主,那给咱们庄子上的菜也改个名儿呗?好听!”
简星夏赶紧拒绝:“不可不可,咱们山庄的定位是农庄和农家菜,取名就是要朴实,越直白越好。”
像梁程程她们家的酒楼才适合用这些金玉满堂、黄金万两的花名。
之前梁程程就说过,她们家酒楼有一道火山飘雪,就是白糖西红柿,卖三十八一份。
还有一道空谷幽兰,就是素炒豆芽,点菜率也很高,也是占了好名字的便宜。
至于农庄,那还是大道至简比较合适。
……
冯二的一颗心终于放下来了。
他光想着靠菜式本身去超越翟师傅,也是有些困难的。
翟师傅为人的确不怎么样,但是不否认,人家手上是有真功夫的。