“无妨，那就在后院给我们安排一桌吧，就我们这些人。新送来的白羽鸭有烤好的了吗？”

大厨听到叶明昭问烤鸭的事，替掌柜的回道，

“回东家，这一炉烤的就是白羽鸭，小的这再有一盏茶的时间就可以出炉了。”

叶明昭点点头，吩咐了一句，

“等会上五只烤鸭过来，你们三个轮流过去片鸭，我看看你们练的如何了。”

三位大厨一起低头恭敬应是。

叶明昭带着好奇的众人出了灶房，让钱多多带路，往后院花厅走去。

等几人净手后落座，大厨a就推着叶明昭设计的小推车过来了。

烤鸭放在台面上，扣着一个椭圆形的高拱形菜罩，既能保温留香，又能防尘。

大厨a跟叶明昭行礼后便开始用双十字片鸭刀片鸭，动作流畅，手法看起来也熟练，只是美观程度还达不到叶明昭的要求。

不过他们学习和练习的时日尚短，等多练习一段时间再追求美观也可以。

到时候可以不定时安排一场片鸭表演，片下来的鸭肉随机赠送给周围桌的客人，增加互动和趣味性。

大厨a片好烤鸭，装在盘中摆上桌就退到了一旁，等着叶明昭品尝后给他评价和指点。

施挽早就馋的不行，但还是等着慕容氏先动筷了，她才开动。

那琥珀色的鸭皮一入口，就把施挽香的睁大了眼睛。

转头去看叶明昭，只见她正在用小饼卷鸭肉，她也赶紧跟着学。