三组人还可以互相监督，要是发现某人有泄露秘方的嫌疑，可以立刻上报，一旦查实，举报人直接奖励百两银子，起。

叶明昭前世挺讨厌这个‘起’字的，尤其是写的小的。

等叶明昭的鸭子烤了半熟的时候，在叶明礼的指导下，大厨ABC终于都学会了进炉。

三人都累得不轻，动作整齐地用手腕处的毛巾擦着额头上的汗。

为了教学质量，叶明昭又去拿了一只鸭子，挂进了烤炉里。

“鸭子进去了更不能松懈，照烤燎蹲一个也不能少，如此反复进行，注意看我动作。”

叶明昭手上动作不停，四人也看得极其认真。

又半个小时后，叶明礼和大厨们还在认真地烤他们自己的。

叶明昭的两只烤鸭已经烤好了，她用长杆取出烤鸭，手法跟烤鸭进炉一样，只是方向相反。

一瞬间，烤鸭浓郁的香气布满整个后厨，香气浓郁而独特，混合着果木的清香和鸭肉的脂香。细细品味，还能闻到一丝淡淡的甜味，那是麦芽糖被明火烤出来的焦香。

烤鸭通体呈琥珀色，外皮油亮酥脆，形态饱满，在阳光下泛着细腻的光泽。

别说其他人了，叶明昭也是口水直流。

她把两只烤鸭的木塞拔掉，把鸭内剩余的汤汁放在一只碗里，等会可以淋少许在鸭肉上增香，也可以做个鸭架汤。

随后，她将整只烤鸭放在片鸭案板上晾着，转身回自己房间拿了十把片鸭刀出来。

她已经等不及自己弟弟和三位大厨了，必须片一只先吃为敬。