最后，大嫂舀起一大勺暗红色的、粘稠的、散发着大蒜和辣椒发酵香气的秘制辣酱，“啪”地一声盖在盆中央的食材山上！

又撒上一大把翠绿的葱段。

红绿相间，热气腾腾！

高丽火盆，确实好吃，确实霸道！有点像扒拉锅，越吃越香！

“动筷！”邢老头招呼一声，自己先夹起一块煎得焦边、滋滋冒油的五花肉，在盆边沿蹭掉点多余的油，然后裹上厚厚一层那浓稠的辣酱，塞进嘴里，烫得直哈气，却满足地眯起了眼。

李卫东有样学样，焦香的五花肉裹着浓烈的辣酱入口，肥而不腻，瘦而不柴，油脂的丰腴和酱料的咸鲜辣爽在口中交织爆炸，他忍不住“唔”了一声。

李山河用没受伤的右手夹起一块煎得金黄酥脆的米肠，外皮焦脆，内里软糯，带着独特的米香和淡淡的脏器风味，蘸上辣酱，味道层次丰富得让他眉毛都扬了起来。

彪子更是甩开腮帮子，专挑那煎得焦香的牛肚丝和吸饱了肉汁的豆腐，吃得满头大汗，呼哧带喘，嘴里含糊不清地嘟囔：“香！真他娘的香！”

吃饱喝足，日头已经西沉，给集安小城镀上了一层暖金色的边。

邢老头死活不让李卫东掏钱，好顿撕吧最后还是李山河结了账。

三人出了城，又搭上一辆摇摇晃晃的、开往更偏远乡镇的破旧小巴。

车子在暮色渐浓的山路上颠簸了快一个钟头，最后在一个前不着村后不着店、紧挨着江边的小村落口停了下来。