其实,在中,夏鸣一开始定的策略并不是这样的,他可没傻到把路边摊的烤串当烧鸟整。
但在光头伙夫用夏鸣留下的配方,调配出了一个香味浓郁的辣椒后,小花却起了其他心思。
她认为烤串利润率虽高,但有制作过程,在只有1000元成本的情况下,他们的烤串大火,可能几个小时就会销售一空。
此时,利润率固定的情况下,他们的收益也是固定的。
更何况,寻常的烤串就算有这个辣椒油的支持,也无法与周围的烤串拉开断崖式的差距,所以她决定,走中高端路线...
反正比赛一共有12小时,食材一定卖的完,保证利润更重要。
宴席研究生劝了好久都不听,为了团队不内讧,强行答应了她的要求。
光头伙夫拼死不从,但小花多么骄傲的一个人,在夏鸣面前可以让步,光头伙夫算哪根葱?
最终还是宴席研究生劝阻,并和小花约定,如果效果不好,就降价,这才勉强压下光头伙夫。
如果夏鸣知道后,也大抵只会笑笑。
光头伙夫自己逆推的配方,与夏鸣的原配方差距明显,只有7成左右的效果。
能碾压周围普通摊贩,但和「纯科技党」五五开,这部分差距让一队失去了先天香味优势。
再加上小花乱来的价格,一队现在销量差也是能预见到的事情。
...
在看完一队后,主持人将视野调整到了二队。
的料理也接地气,做的是冷吃小海鲜+手摇奶茶搭配脆皮鸡。