“我一时间还叫不出名字。”矮仔成拍拍自己的脑门，“这种原材料叫什么来着？龙趸皮，叫什么来着？上次有个名厨就想找这样的材料呢！”

“麒麟皮。”老孙平静的说了出来，那种平静，就像是爱因斯坦准备回答站在自己面前的小学生。

伊万一听：“什么叫麒麟皮？”

老孙说：“这麒麟皮啊，就是龙趸的皮直接扒下来，不去鳞，然后晾干。等要炮制名菜的时候，再放水泡发，热水温水冷水交替着来。这期间，之前不曾刮去的鳞片就炸鳞一样的竖起来，可以刮了，要么裹粉炸至金黄，脆！要么呢，也可以将鳞片继续煮，可以变成果冻一样的做法。”

“打住打住！”珊珊说，“你说到我都流口水了！敢情和我在一起的枕边人，居然是个高手？！”

“不打住不打住！”我说，“我和老孙也曾经是枕边人啊！我就知道！”

“你怎么和老孙曾经是枕边人呢？”可可大笑起来，“不敢想象！”

“以前我们刚出来工作的时候啊，在我的单身宿舍。”我说，“就一铺床啊！呵呵，和他睡过一段时间。哎，别想多了去，不同一个被窝。”

“这样也不同一个被窝？”珊珊和可可异口同声。