“哦，我也是有想过的！”小解说，“他在厨房都总有新想法，比如摆盘什么的。本来我川菜对于摆盘的讲究就没那么多，但经过他的研究，还真的有点不同的看点。有思想。”

“对啊！”我说，“所以，你应该是将你手下有能耐的人的能力释放出来，而不是所有的都是你在一脚踢啊！我知道你不是因为所谓的不放心，而是你习惯了这样，从昆明开始在现在你都这样，但是你不累啊？”

“嗯，我不觉得累。”他想了一下回答我。

“但我看着都累！”我说，“哪有自己几乎一脚踢的？手下见你这样，一不敢说你，二就顺势不用干这么多了！你想想啊，如果我也想你这样不放权，全部自己干，我能将这个度假村干出来？恐怕现在还在山崖上凿洞呢！所以，该放手一定要放手，只要有合理的制度存在，你管人就好了！管好了人就等于管好了事！”

可可走过来：“我听到啦！”

我笑着回答：“你是顺风耳啊？听到什么了？”

“听到了该听到的。不该听到的，还真没听到。”可可很自然的靠在我身边，“解哥，其实呢，你放手给手下，你还真的没有这么累呢！自从我看见你在厨房以来，我就没见过一身洁净的你。在厨房里你不亲自上阵，但你可以在厨房坐阵的呀！比如搞张小桌子在厨房里，你悠然喝着茶看着，照样有高水平的出品，你信不信？”

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