刘师傅看着他一脸懵的样子，无奈地摇了摇头，又苦着脸说：

“庞同志，不是我不帮你做，是这活儿我真干不了。”

“第一，这海参太金贵了，我这辈子就见过两次，从来没亲手做过，根本不知道怎么泡发、怎么去腥、怎么下料，

万一做坏了，把这么金贵的东西糟蹋了，我赔都赔不起！”

“第二，做海参的配料，咱们这小饭店根本没有。高汤、鲍汁、花胶、干贝，这些提鲜的东西，我们一样都没有，

就算做出来，也根本不是那个味，纯纯糟蹋好东西。”

他顿了顿，看着庞大海一脸失落的样子，又好心给了建议：

“庞同志，你要是真想尝尝这海参，我建议你去丰泽园，或者四九城饭店。

那都是咱们四九城顶顶有名的大饭庄，里面的老师傅都是解放前御膳房出来的，什么山珍海味都会做，泡发、烹饪海参都是拿手绝活，配料也齐全，

绝对能把这海参的鲜味做出来。”

说到这，他又压低了声音，一脸郑重地叮嘱：

“还有，你去的时候，可千万别带这么一箱子去！就拿个两三根就够你吃了！

这东西太扎眼了，这年月不太平，带这么多在身上，太不安全了！

万一被人盯上，出点什么事，那可就麻烦了！”

庞大海听完，连连点头，心里一阵后怕。

还好他没直接把这一箱海参全倒出来让刘师傅炒，不然真就成了天大的笑话，还白白糟蹋了这么金贵的东西。

他看着怀里的箱子，又想起了刘师傅说的丰泽园，嘴里的口水瞬间就涌了上来。御膳房的老师傅做的海参？

那必须得去尝尝！