想到这,孟野咧嘴一笑,拿起筷子,夹起一块送进口中。
一口下去,孟野的眼睛个顿时亮了。
入口的一瞬间,所有反差尽数显现。
牙齿轻咬,金黄外皮酥得簌簌掉渣,那股子让人犹豫的“臭味”全然不见,只剩焦香裹着鱼肉的鲜醇炸开在舌尖。
内里的鱼肉紧实有嚼劲,丝丝缕缕肌理分明,发酵风干让鱼肉的鲜甜彻底浓缩,咸鲜是底色,不齁不淡,混着热油渗进去的醇香,每嚼一口,都是醇厚的鱼鲜与焦香交织,还有发酵后独有的绵密香气,越嚼越浓,越嚼越鲜。
连鱼骨都煎得酥透,嚼起来咔嚓作响,满是焦香与鱼鲜,咽下去后,舌尖留着油脂的润和鱼肉的鲜醇,回味里没有半分腥臭,只剩绵长的鲜香,方才闻着的那点“臭”,反倒成了勾人回味的引子,孟野忍不住连指尖沾的油星子都舔得干干净净。
“嗯!好吃!就是这个味!”孟野眯着眼,享受着这绝美的味道。
一旁的莽子三人,看到孟野吃的这么香,一个个脸上露出狐疑之色。
“老二,这玩意真那么好吃??”
“是啊二哥,这玩意臭臭的,咋吃啊??”
“我是不吃了,我还是吃土豆炖白菜吧......”
孟野看向几人咧嘴一笑:“真的好吃!这玩意闻着臭!吃着香!不信你们尝尝!!”说着孟野夹起一块,递给最近的莽子。