“放心吧,等他回来我跟他说。”
孟野点了点头,随即便离开了供销社。
回到家后,孟野率先烧了一锅水,待水开后,将改好刀的河蚌肉全都倒进锅中,又朝锅中加入两片干姜还有少许白酒。
伴随着热水的不断熬煮,原本松散的河蚌肉,开始慢慢扭曲,随后变得紧实。
炒了三两分钟后,孟野用笊篱将河蚌肉捞出。
锅中精洗干净,加入大蒜、干辣椒、干姜还有大葱爆炒出香味。
只听“刺啦”一声,河蚌肉被倒进锅中。
那刚焯过水的河蚌肉,原是玉白中透着一抹惊慌,经热油一激,边缘瞬间蜷成金褐色的卷,像给蚌肉镶了道焦香的边。
孟野趁着火势正旺,沿着锅边淋上些许白酒。
刹那间,蒜片与姜片在锅底炸开辛香,混着白酒挥发的微醺气,把河蚌肉自带的水腥气逼得无影无踪,反倒溢出一股湖底淤泥与水草交织的清鲜,像夏雨初霁时掠过湖面的风。
伴随着饭铲的不断翻炒,一阵阵浓郁的香气顺着锅内飘散了出来,那香味就像是有生命一般,精准无误的钻进了三人的鼻腔中。
莽子深深地吸了一口气,眼睛顿时瞪的老大。
“唉呀妈呀!!这小味!真鲜亮!!!”
说罢,莽子又狠狠的吸了几口,似是要将屋内的香味全都吸进腹中。