“回师父，全齐了！”

沈砚点头，拎起外套往外走。路过柜台，赵德柱迎上来问要不要安排人送一下。沈砚摆手说不用，走出大门，冷风扑面。他骑着自行车，顶着北风，回了南锣鼓巷。

次日，腊月初八，天没亮。

杨文学推着板车在雪地踩出脚印，沈砚提着木盒走在旁边。周伯冻得脸发青，等在冰窖门口。

“沈爷，您可算来了。这一夜我连火都没敢生。”

沈砚推门而入，内窖寒气逼人。走到木架前，揭开白屉布。

十二枚白净的糕胚码在布上，表面的水光已经收干，看着油润透亮。五瓣寒梅的印记清清楚楚，连花蕊的纹路都没散。沈砚伸出食指在边缘轻轻一抵，糕体已经冻得紧实，却又带着几分韧劲儿。

“装盒。”

杨文学拿竹镊子，小心夹进木盒隔层。接着是水晶桂花凉糕，浆液彻底凝固。沈砚用竹刀横竖划过，一块块澄明透亮、裹着金桂碎肉的方糕被撬离托盘，看着就清爽。

全部装妥，固定在板车上。沈砚对周伯拱手道谢。

板车咯吱咯吱地碾过积雪，朝着梅府走去，这场茶局，马上就要开锣了。