沈砚掀开厚重的棉布帘，前厅的喧闹声顿时闷了下去。

后厨里炉里的火炭烧得正旺，发出细微的劈啪声，案板上还剩下半盆富强粉。

沈砚走到水缸边，拿起葫芦瓢舀起一瓢凉水，顺着手背浇下去。阎埠贵和阎解成的事，根本不值一提。这种人自己选了死路，怨不得别人。

眼下真正要紧的，是半个月后的那场接风宴，这绝对是一场硬仗，这批归国的大拿在海外吃惯了西餐。黄油、芝士、巧克力热量高、味道重。长时间吃这些，胃里早就腻住了。

第一道点心，得压住这股腻。

他想到一种食材，温县铁棍山药，这东西蒸透了压成泥，口感绵密扎实，最能安抚脾胃。

但光有山药太寡淡，得配上沧州的金丝小枣。把枣泥熬透，去了皮核，只留一股子甜香。雪白的山药泥铺底，暗红的枣泥盖面，层层叠叠压实，再送进老冰窖里借着天然低温镇上几个时辰。切块入口，先是彻骨的冰凉，接着是山药的绵软和枣泥的醇甜，不仅能解腻，五谷根茎的厚重味道，更能慰藉十几年的思乡之苦。这道点心，意境完美符合落叶归根。

第二道，得提气。

用最顶级的红小豆，煮烂后反复过筛，洗出最细腻的澄沙。再用江南水乡的特级糯米和粳米，按比例混合，揉捏成面团，在包入澄沙，用木模具压出形状，上屉猛火蒸透。南宋时这叫定胜糕。将士出征，百姓送行，吃的就是这口定胜。这群大拿冲破重重阻力，跨越半个地球回到百废待兴的故土。这就是定胜。

菜是定下了，可东西难弄。