第489章 标牌上题【火锅】。(3 / 4)

中华餐厅周围的景观丰富以后,客人们留在餐厅范围内的时间也在明显增多。

以前,客人们在餐厅购买食物是为了快速补充能量、果腹,或者单纯为了菜品的增益。

现在,客人们生活渐渐稳定下来,手里的钱也越来越充足,可供休闲和就餐的时间多了,也更有心情在就餐期间闲谈。

也是时候把火锅端上来了。

店面扩建好,凌菁在系统面板上拉出后厨空间来。

火锅店是按照其他门店大小扩建的,不同于之前单独购买的普通门店,所有门店统一扩建后,凌菁后续新建的门店都是直接按扩建后的面积来的。

前面的就餐门店一百平米出头,后厨跟其他门店后厨面积保持一致。

就餐区是餐厅客人体验的核心区域,凌菁按照中午在笔记本上做好的规划购入了四人桌、六人桌、两人桌、椅子和卡座。

火锅店里四人桌是“主力”桌型,她购入了二十张,六人桌购入了四张,两人桌四张,卡座沙发两组,还有一百三十把椅子——多出来的是备用椅。

共1930积分。

吃火锅嘛,呼朋唤友的,很容易遇到某张桌子需要加位置的情况,这时候备用椅就能派上用场。

布局凌菁也想好了,直接在系统面板上把购置好的桌椅摆放好——靠墙的窗边利用边角空间摆四张两人桌,卡座沙发设在靠里两侧墙面,每边一组,提升区域利用率的同时也能给两人食客一定的私人空间。

中部核心区按照四列五行排布二十张四人桌,桌距在1.5米左右,保证店内的主要过人通道畅通,四张六人桌则摆在两端,也方便灵活拼桌。

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