【牛肉米粉(祛毒2%,食用后四小时内力量增强10%。)
粉类属性:……建议售价:24城币/份。】
凌菁把鲜香滚烫的米粉从碗里挑起来,米粉柔滑挂汁,咽下去一口浑身舒畅。再来一口牛肉,香浓软烂,回味无穷。
应该再配上点儿酸豆角。
只可惜酸豆角她刚腌上,这两天还没办法放,只能等过几天腌制完成后再往里加。
她点开宁宁的录制笔记,删减掉一些诸如“尝了一口牛肉”的无用步骤,整理了一下每个粉的工序,给牛肉米粉的烹饪过程添加上[酸豆角腌制完毕后,在添加葱花香菜时同加酸豆角]。
等酸豆角加上,这牛肉米粉的味道就更地道了。
起锅烧油,炒今天最后一道,炒米粉!
腌制好的牛肉片滑入锅中,变色捞出,留底油爆香葱蒜,把豆瓣酱、番茄酱和香料粉搅拌均匀,就着辣椒段下锅。
“刺啦——”
锅里翻炒出浓郁的香味来,小火慢推,把酱中的酸味炒干净,余酱香和辣香,油色也变得发红发亮。
处理好的芹菜段、香菇块下锅,大火爆炒。
炒匀后,凌菁倒入煮好的粗米粉和少量高汤,颠勺收汁。
直到每一份粗米粉上都裹满又红又亮的汤汁,咸甜辣味沁入米粉中。
“滋滋滋——”
汤汁逐渐收完,锅中多种味道全部融合,呛辣过瘾,她把刚才炒好的嫩牛肉片倒回锅中,炒匀出锅!
【牛肉芹菜炒米粉(祛毒2%,食用后六小时内攻击力增强10%。)
粉类属性:……建议售价:26城币/份。】
裹着酱的粗米线入口,滑而易嚼,多种味道浓得化不开,牛肉嫩而入味,再来一口脆嫩的芹菜,蔬菜汁水进口,和炒米粉相当适配。