所以凌菁切下大王乌贼的触手肉,用刀背反复捶打,破坏其粗韧的纤维。
然后切成非常小的小丁,用料酒和姜汁腌制上,腌制完简单焯水,锁水定型,这就能用了。
随后将自动章鱼小丸子制作机升级上自动填充和自动出货,把处理好的大王乌贼丁、葱花、面粉、食用油等设置好自动填充,让机器开始自己制作。
面糊进圆形格子时,发出了欢快的“滋滋”声,等定型后,机器自动翻面,透过一些裂开的表面,可以看到小丸子内部面糊半凝固的嫩黄色,还有点缀其中的粉嫩大王乌贼丁、翠绿的葱花……
烤制好的大王乌贼小丸子外表金黄酥脆,一口咬下去,乌贼丁的鲜味浓缩在小小的颗粒中,味道浓郁可口。
凌菁点了点头,在系统商城里买了个摊位窗,买小丸子纸盒和签子,将大王乌贼小丸子上架。
一份儿六个吧。
她嚼着热腾腾的小丸子,觉得这食材做烧烤应该也很香。
顺手填进烧烤店试试!
最嫩的触手开花刀焯水,炒一道爆炒大王乌贼花!
大王乌贼本体肉较为韧,做道鲜美的汤试一下!
这s级生物真不错,量大供应足,凌菁想法迸发,灵感不断。
“老板!???(●˙?˙●)???”来后厨取菜的财财热情地跟凌菁打招呼,顺便汇报:“刚才两位大订单客人都来了,去二楼包间开会了!财财认真地把他们迎接进店,送上了二楼(ˊ?ˋ*)”
凌菁尝了一口刚煮出锅的鲜汤,正在把新品上菜单,闻言点了点头:“做得好。”
财财:“那我去忙啦!(????-)?”
凌菁却像是忽然想到了什么,叫住了领班:“等一下。”
“老板您有什么吩咐?.???”
凌菁洗干净手,从系统商城里随手买了张纸加一根笔,写下了一行字递给财财:“你去交给二楼的大订单客人。”
“交给哪个????”
“都行。”
“收到!???(●˙?˙●)???”
凌菁写下的内容,是之前她去萤城遗址发现的事,伊夫格之前往物品兑币箱里投了半天那种奇怪的铁黑麦,这内容应该是他想知道的。
这消息对她来说没什么用,看在伊夫格这位大主顾为她送了那么多营业额的份儿上,她就做个顺水人情。
……
包间内。