扩建弄完了，该弄新菜品了。

辛辛苦苦弄来的花生，得派上用场。

凌菁进了后厨。

让福福一边炒菜一边录制。

黄瓜、洋葱让自动切菜机处理成小块，也就是切丁。

花生让多功能豆类剥皮机处理，剥出一盆来备用。

多功能豆类剥皮机除了能剥蚕豆皮，也可以处理其他豆类的脱壳。

把脱壳后的花生米用合适的火候炸熟，不能生也不能老。

炸制过程中，凌菁叮嘱了福福几句注意事项、如何控火。

“我的方式是等油完全热透，冒白烟时把花生米倒锅里，稍搅拌一下就关火，放置一会儿后把花生米捞出来晾片刻，这样的花生米是脆的，也不容易糊。”

福福一边炒菜一边记录：“好的老板。”

炸完花生米，凌菁调了个酱汁。

生抽、足量醋，还有蚝油和清水，调好后倒进锅里熬至浓稠。

把刚才处理好的食材放进盘中，黄瓜丁、洋葱丁和花生米，再撒一把香菜末。

把熬好的酱汁淋上去，搅拌均匀，一道非常适合下酒、下饭和闲谈时食用的老醋花生就做好了。

酸甜可口，黄瓜丁清爽，洋葱丁清脆，花生米嘎嘣脆。

香菜末增香——这一点客人点单的时候可以跟财财备注忌口，葱姜蒜香菜是否都要。

据凌菁观察，这个世界里的客人们都很好养活，基本上都没有忌口。

老醋花生做完，凌菁又购置了一台滚筒炒货机，180积分。

放在门店里糖炒栗子那台炒货机旁边。

栗子用糖炒，这台炒货机用盐炒。

凌菁把这台炒货机的自动填充和自动出货都升级了，指定了仓库内存放花生的储物箱，盐也购入了一批。