葱姜蒜末一进锅里，和豆瓣酱翻炒出更浓郁的香味。

凌菁开了大火，把胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝和笋丝全都倒进锅里。

“唰——”

铁锅瞬间冒出白气，她快速颠锅，把菜炒至断生，加入了刚才的肉丝。

豆瓣酱和葱姜蒜的香味已经完全溢出来了，凌菁就着火翻炒几下，顺着锅边淋入了刚才调好的酱汁。

“嘶——”

随着她的继续翻炒，酱汁很快变得浓郁，均匀地裹在锅中的食材上。

炒到锅中颜色浓郁、亮油浓汁，凌菁立刻关火。

这道菜香气浓郁，需要急火快炒，才能炒出来肉嫩菜鲜、见油不见汤的效果。

“咔哒。”

凌菁刚把鱼香肉丝装盘，放在工作台上。

一转头，就看见了出餐口玻璃外面望眼欲穿的客人们。

……有油烟净化一体机吸着，炒菜的味道应该没散太多。

这些客人们的鼻子是不是有点儿太灵了？

看见老板终于做完了，挤在玻璃前、脸都有点变形的龙石擦了擦口水：“老板，我可以知道这道菜的名字吗！”

他问出了客人们的心声。

凌菁放下锅：“鱼香肉丝。”

一道原先世界里遍布每个城市、老少皆宜的超绝下饭菜。

“可以点吗可以点吗可以点吗可以现在就点吗老板？”

“稍等。”凌菁把锅冲洗干净：“还有一道。”

“噢噢噢噢？”

“呕吼！！！”