这么一看,有个机器人是挺方便的哈。
她还骑着电动三轮在外头呢,等回去了再把机器人放出来看看怎么个事儿。
凌菁又看了一下普通抽奖获得的四个物品简介。
前两个没什么特殊属性,就是字面意思。
茶具图片还挺好看的,能看出来一整套里包含一个白瓷雕花茶壶、一个白瓷雕花盖碗,还有六个品茗杯,和一个公道杯、一个茶漏组。
挺全乎。
不过就一套……很难用给客人。
没办法,凌菁自己笑纳了。
以后在店里喝茶可以不用拧盖水杯了。
然后是切配/备菜间30m2。
凌菁知道,成规模的大餐厅,或者酒楼,厨房分区是很明确的。
核心生产区,也就是红案区域和白案至少是要分开的。
核心生产包括热菜烹饪、切配和打荷台等区域,比较大的酒楼还会把凉菜间、点心部,也就是白案区分出来。
现在的中华餐厅发展路径跟原来世界餐厅的发展路径不太一样。
从一开始经营,就是有什么食材做什么食材。
手里有了积分之后,凌菁倒是有意识地把不同方向的菜品分出来了。
后厨倒是还没划分那么明确——人手不够。
正儿八经的厨师就两个,她和福福。
有刷碗和传菜等功能的财财和旺旺加起来勉强能算一个后厨人员吧。
凌菁原本是打算等后厨人手慢慢多起来——再抽几个机器人出来之后,慢慢整理扩建厨房的。
不过现在抽奖把切配间抽出来了,也挺好。
厨房空间虽然扩建了,但各种机器还是多。
有了切配间,就能把自动切菜、自动穿串、香料研磨机等一系列处理食材的机器挪过去了。
免费的嘛,不用白不用。