从餐具的使用方式来看,这个世界的人们对于筷子相当陌生,习惯用叉子。
应该没有类似“中餐”的体系出现。
类比一下,这个世界的米饭食用方式可能是原来世界里,西方那种……奶酪饭馅烤辣椒、蘑菇海鲜饭、柠檬鱼排饭之类的东西。
和中餐的味道差别很大,做法也不同。
那么也可以理解,这个世界的人也许对内脏接受程度不高。
除了冲着卤内脏的增益效果去买的。
在凌菁原来的世界里,食用内脏的国家很多,但也有个别国家的人们对内脏敬而远之。
有烹饪方式无法去腥的原因在,也有宗教信仰原因。
也有个人喜好原因。
凌菁自己所在的国家,也有很多人并不喜欢食用下水。
尤其是猪大肠、猪舌、猪肺这些部位。
尊重个人饮食习惯嘛。
不过凌菁自己还是挺喜欢吃的。
她完全不挑食,没有不喜欢吃的食材。
只要做的好吃,什么风味她都愿意来一口。
这可能源于对美食的热爱吧。
自己做出来的卤味在卤汁里浸泡了一天,热腾腾地盛在盘子里,非常入味。
土豆、藕片、西兰花、白菜……吸满了汤汁,是一种带着酱香的香。
卤肉吃起来很爽,五花肉、炖到软烂的猪蹄,还有嚼起来有纤维感的鸟肉。
下水吃起来是另外一种感觉,腥味全在烹饪过程中去掉了,还带着些香料包的辛味。
肥肠柔中带韧,肚有嚼劲,切开的耳丝脆,都被卤得恰到好处,咸淡正好。
一碗米饭很快就下去了。
凌菁吃完饭,起身倒个水的功夫,回来的时候财财已经非常主动地把她用完的餐具收拾到厨房去刷了。