剐鳞，开膛破肚。

全都收拾干净之后，又清洗一遍才抱上案板把鱼肉切成一段一段，又用盐巴腌上。

大嫂李秀英用温水和了面浆，又支起来一口锅生火烧油。

等油热了以后，把鱼段裹上一层稀薄的面浆就丢进油锅里炸至金黄，诱人的香味顿时从灶房里向院子外蔓延。

一整条大草鱼，直接炸出来一大盆鱼段。

“孩他爹，家里自己熬的猪油已经没多少，咱们要不趁着现在，再熬练点猪油？这猪油不仅炒菜更香，就是拿来拌饭、拌面味道也好。”李秀英问道。

“那我问问二弟。”

陈平觉得熬猪油也行，熬完猪油的猪肉渣还能接着吃，不过猪肉都是陈安的，还是得问一下。

陈安刚好停下练拳，开门出来，耳清目明听到大哥大嫂的对话，立马道：“熬吧，大哥你不用什么都问我，反正都是吃。”

陈平从灶房探出半边身子，连连点头道：“行，你大嫂刚炸好鱼段，刚才怕耽误你锻炼气力就没喊你，现在赶紧趁热尝尝。”

陈安踩着积雪跑进灶房。

陈睿已经拿着一块炸鱼跑过来递给他。

陈安接过炸鱼块咬上一口，过了油，再裹着细面的香，在这世道绝对也是很多老百姓平常日子吃不上的好东西。

“香！”

就是盐巴少了，味道淡了一点。

不过这句话陈安没说出口。

随后，陈安拿着炸鱼块走到放着炸鱼的大盆前使用“望”。