15 灯影牛肉(2 / 4)

一曲舞毕,肚子里的食物总算是消化了些。

又聊了会儿天,威尔逊夫妇准备离开。

唐宁回到客厅,将精心准备好的保鲜盒递给威尔逊太太,作为火腿的回礼。

出于礼貌,威尔逊太太当场打开保鲜盒,一股霸道的麻辣鲜香扑鼻而来,让人心头一颤。

“哇喔,这是什么?!”

“一种来自于川蜀地区的小吃,叫做灯影牛肉。”

“灯影牛肉?”

听到翻译器里机械音的介绍,几个人都愣住了,眼巴巴地看着盒子里薄如蝉翼的牛肉片,宛若秋天被风干的枫叶,散发着令人疯狂分泌口水的的异香。

牛肉他们能理解,灯影是什么?

用灯的影子做的牛肉?

这么一想,在场众人看向唐宁的眼神变得惊讶,异口同声道:“是魔法吗?!”

唐宁也愣住了,旋即反应过来他们误会了,眼底划过一丝无奈的笑意,旋即让苏珊帮她关一下灯,而后拿起一片牛肉,高高举起,放在手机灯光下。

奇迹发生了。

薄厚不足一毫米的肉片,竟投过了光,在白色的墙壁上投出清晰的、带着牛肉肌理纹路的淡影,仿如一场微型的皮影戏。

灯光再次亮起,他们看唐宁的眼神已经从惊叹变成了崇敬。

唐宁:……

怎么有种误会更深了的感觉?

她不得不耐心解释:“中国有一种传统戏剧形式,人们将兽皮或纸板剪出人物形象,再借助灯光投射进皮影箱内,通过控制人物动作和戏曲声腔,来进行故事表演,这种形式叫做皮影戏。”

“灯影牛肉便是因薄至透光,形似皮影幕布而得名。”

唐宁的声音很温和,听起来很舒服。

威尔逊夫妇,贝内特太太,包括苏珊在内,虽然听不懂,却都听得津津有味。

直到翻译器话音落下,她们才流露出震撼的表情。

“这听起来实在太有趣了。”

“我要去油管搜索皮影戏,看看究竟是什么样的。”

苏珊恍然大悟:“所以,这就是你昨晚就一直在准备的食物吗?”

唐宁:“是的,牛肉要达到透光的效果,需要很多道工序,比较耗费时间。”

威尔逊夫妇大为感动,“这也太珍贵了!”

“它闻起来很诱人,”威尔逊先生问,“我现在可以尝一尝吗?”

“当然。”

威尔逊先生立马拿起一片牛肉,塞进嘴里。

“咔嚓——”

一声脆响在口腔中炸开,不似薯片的空洞断裂,而是每一丝牛肉纤维被风干、浸渍、烘烤后形成的酥脆结构在这一瞬间崩塌。刹那间,无数封印在牛肉纤维里的香料,迸发出一股浓烈的香气,直冲颅顶。

芝麻醇厚的香贯穿口腔,花椒的麻如微弱电流,精准刺激舌尖的每个味蕾,让它们重新苏醒,紧接着汹涌的辣接踵而至,不单纯只是灼烧的痛感,而是混杂着有层次的独特香味,在嘴巴里刻画出令人微微出汗的温热轨迹。

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