接下来，孙成武将木柴搬过来，小心地竖着码放进土坑里，尽可能排得紧密，减少空隙。

木头的缝隙里，孙成武又塞了一些细小的枯枝和松针，作为引火物。

木头码放好，几乎与坑口齐平。

接下来是封窑。

孙成武让大家用湿润的黏土混合着雪，糊在木头堆的最上层，形成一层密封的泥盖。

在泥盖的一头，留下一个拳头大小的孔洞作为点火口和通风口，另一头则用几根细木棍支起一个小缝隙，作为出烟口。

烧炭的关键，是隔绝空气，让木头在缺氧条件下闷烧，把水分和挥发分烧掉，留下炭。

孙成武一边拍实黏土，一边和众人解释，“如果空气太多，木头就烧成灰了。如果完全不透气，火就熄灭了，木头也烧不透。”

孙成武也是第一次烧，他只是个理论派，这还是第一次实践。

他尽可能的将所有的步骤都做好，这才将顶部封好。

接着，孙成武在点火口处塞入一些干燥的松针和细树枝，拿出火折子点燃。

火焰很快燃起，顺着点火口钻入窑内。

开始，出烟口冒出的是浓浓的白烟，带着大量水汽，呛人的很。

尤其是松木，不充分燃烧冒起的白烟，熏得人不断的咳嗽，眼泪都要出来了。

这是木头里的水分在被烘干。

孙成武提醒道，“你们割一些肉过来，做成熏肉干，这可是松木烟，熏出来的肉很香的。”

孙成武又在泥盖顶部用木头搭建了一个三角形的框架，周围用松针盖住，防止烟跑出来。

肉就挂在里面，等待熏干。