第二天，天还没亮透。

靠山屯清晨那股子要把人骨头冻脆的寒气，被一股霸道的、荤腥十足的热气硬生生给顶了回去。

赵家新院的空地上，一口直径一米的大铁锅架在土灶上。

底下松木柈子烧得“噼啪”作响，火苗子窜起半人高，舔着锅底。

锅里，切成巴掌宽、半指厚的大肥肉片子，正和着酸菜、宽粉在汤里上下翻滚。

“咕嘟……咕嘟……”

那油花子炸裂的声音，伴着那股子能把人馋虫勾出来的浓香，顺着西北风，像钩子一样往周围邻居的鼻孔里钻。

赵山河系着一条沾满油点的围裙，手里抄着一把大号铁勺。

“咣！咣！”

他敲了敲锅沿，震掉了勺子上的汤汁，冲着院里那二十几个早就咽了半天唾沫的汉子吼了一嗓子：

“都别傻站着！那是娘们儿干的事！”

“一人一大碗杂粮粥，每人两勺肉菜！把肚子里那点油水给我补足了，待会儿干活谁要是没力气，别怪我赵山河骂娘！”

根本不用动员。

排在最前头的刘大爷，双手捧着大海碗，那手都在微微哆嗦。

“啪嗒。”

一大勺带着亮晶晶肥膘的五花肉扣进碗里，油汤顺着杂粮粥的缝隙渗下去，把灰白色的粥面染得金黄一片。

刘大爷顾不上烫，凑到碗边，“滋溜”吸了一大口。

那一瞬间，老头的眼睛猛地瞪圆了，喉结剧烈滚动了一下。

热乎劲儿顺着喉咙管一直烫到胃里，那股子久违的荤油味儿，让他那张被风雪吹得像老树皮一样的脸，瞬间舒展开来。

“真他娘的香啊……”

刘大爷呼出一口白气，眼圈都有点红：

“山河，讲究！这哪是帮工，这比过年吃得都硬！”

院子里全是“呼噜呼噜”的喝粥声和牙齿咀嚼肥肉的“吧唧”声。

这帮平日里啃窝窝头都要算计的汉子，此刻一个个吃得满嘴流油，脑门上冒汗。

这肥肉片子下肚，就是最好的强心针。

谁要是再敢说赵山河一句坏话，这帮人能把那人撕了。

日头升到了正当空。

村西头，那座正在拔地而起的红砖房，已经垒到了房梁的位置。