虽然是个素菜，可是看着色泽诱人、还有淡淡的豆香，卖相十足。而边上，则是一锅土豆炖鸭肉。

从六零年上半年开始，即便是京城也难得还有鲜猪肉供应了。

国民肉食主要依靠国家库存里面的冻鸡冻鸭支撑，到了六零年下半年和六一年上半年，就连冻鸡和冻鸭成了稀罕东西了。

王怀安运气好，竟然第一天就赶上改善伙食。

轧钢厂快三万人，虽然是分好几个食堂吃饭，可每个食堂依旧相当的大。

打饭窗口也有十几个。

这年头的食堂可跟后世不一样——后世银行十几个窗口能只开俩，可厂里为了让工人兄弟们尽快吃上口热乎饭——虽说真要全都吃上热的也不容易——十几个窗口那是全开满了一起忙活。

就连傻柱这个掌勺的大师傅都经常要出来打菜，就能看出对这方面的重视。

王怀安和文宣处的十几个人来得早，前面都没有排队的，一上去就直接排上。

一群年青年女都是模样周正，小姑娘往往嘴巴还甜，打饭的帮厨、厨工们的祖传抖勺的手艺在她们身上都会稍稍收敛一点。

王怀安第一眼没瞅见傻柱，就随便找了一个窗口。

这窗口是一个四五十岁的女人，生得五大三粗，应该是后厨的帮厨。

看到王怀安迟疑了一下，“你是哪个部门的，我咋好像没见过你？你咋没穿工作服？”

如今的工人都是非常有主人翁意识的，食堂的东西虽然都是公家的，可依旧不愿意让不相干的人浪费了。

“哎，大姐。我是今天第一天来。”王怀安露出一个干净爽朗的笑容，“于海棠同志她们都认得我。”

王怀安这个身子才十八岁出头——刚从少管所转去成年人监狱。对一个四五十岁的女人应该叫大妈才对。

可是他深得后世人的经验，对于女性你就闭着眼睛往年轻了叫，错不了。