以李平安的厨艺，在这个年代，他绝对算得上顶级大厨！

红烧肉他肯定是擅长的，但今天他是真的长见识了。

如果只比做一盘菜，再有足够的辅料，他也能做出今天的效果。

但今天是什么状况？

这可是几十斤猪肉同时下锅，根本不是纯五花肉，又没有必要的佐料……

但这三名炊事兵，就在这么苛刻的条件下，做出了让他都惊叹的水准！

先说顶级红烧肉的外观标准：

不是死黑，不是酱红，是琥珀色，枣红色，油亮通透，像上好的玉石一样有光泽，挂汁不脏盘！

他们做到了。

再说形态：

方块整齐，不碎，不塌，不散，立得住。

这一点他们也算是做到了。

相差的部分就在于有些肉不是五花肉，怎么改刀，也不可能达到五花肉的标准。

再说油光：

油是清亮，薄亮，不是腻乎乎一层浮油。

最后说说口感：

肥的不腻，瘦的不柴，肉皮软糯，入口即化，吃完嘴里干净。

这一条，他们做的最好，以至于，李平安抱着饭盒子，一口气吃了半盒儿，然后就是咧着嘴傻笑！

“三位哥哥，要不咱们别开车了？我给你们弄个快餐店，你们保证干一年就能成为万元户！”

天地良心，李平安是真的欣赏人才，并不是考验人心。