听完八卦，林清舒和卫明跟朱管事告别离开。

路上，卫明仰头看向嫂子：“真的会有鬼吗？”

林清舒瞟瞟他扣来扣去的小手，笑：“你害怕呀？”

卫明扭头：“谁说我怕了！我就是好奇！”

林清舒恍然大悟地点点头：“哦！原来你胆子这么大啊！本来我还想说我也有点害怕，回去做点太阳糕一起吃避避邪。既然你不怕的话，那我还是自己吃吧。”

卫明焦急回头：“我！我也要吃！”

林清舒：“嗯？”

卫明垂下眸：“你害怕的话，我可以陪你一起吃的。”

林清舒西子捧心：“哇，你可真是太贴心了。”

说完，仰头无声大笑。

太阳糕，顾名思义与太阳有关，是北京的传统名点，用来祭祀太阳星君的。

太阳代表光明，足以驱散一切邪祟黑暗，所以民间为图吉利，买太阳糕的时候都说是“请太阳糕”。

林清舒这次准备做豆沙枣泥馅的。

从地窖里拿出储藏的红枣和红豆，挑选出饱满无霉的下锅煮熟。等到彻底软烂一捏就碎的时候，就可以将其捞出放凉。

把红枣一颗颗去皮去核，再和红豆一起放入石臼中捣碎成泥。捣好的豆沙枣泥因为煮过含水量高，所以还需用小火慢慢把水分烘干。

林清舒边翻炒边加入油和糖，这一步主要是增加馅料的粘稠度和光泽，使馅料不容易散开。

但是糖油这东西，多了发腻，少了无味，需要靠厨师丰富的经验技巧来精确调配。

但林清舒是谁？第二十一届世界顶级厨神争霸赛冠军得主！做个豆沙枣泥而已，手拿把掐啦。

炒了半个时辰，水分终于收干。林清舒把趁着煮红枣和红豆时蒸熟的糯米面团拿出，分成一个个小剂子，再将其擀成薄薄的小圆饼。